我國西式快餐行業(yè)分析：市場規(guī)模持續(xù)擴容 頭部企業(yè)加快拓店步伐

1、我國西式快餐行業(yè)持續(xù)擴容，市場規(guī)模已達千億級

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國西式快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究與投資前景分析報告（2025-2032）》顯示，西式快餐亦稱為“洋快餐”，主要起源于西方發(fā)達國家，是指可以迅速準備和供應的食物的總稱。西式快餐產(chǎn)品種類簡單，主要菜品有漢堡、炸雞、薯條及披薩等。

西式快餐于20世紀80年代引入中國，當時以肯德基、麥當勞為首的西式快餐連鎖品牌率先進入內(nèi)地市場，且憑借著“洋氣”“高端”等品牌形象大受歡迎，引領(lǐng)了這一品類快速發(fā)展。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前我國西式快餐行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達到千億級。根據(jù)數(shù)據(jù)，2024年，我國西式快餐市場規(guī)模達2975億元，同比增長11.0%，預計2027年市場規(guī)模有望超4500億元。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

2、西式快餐市場集中度高，頭部品牌仍繼續(xù)加快拓店步伐

隨著市場規(guī)模不斷擴大，越來越多的企業(yè)開始進入西式快餐領(lǐng)域。目前，我國西式快餐行業(yè)已經(jīng)匯聚了眾多知名的國際品牌和本土品牌，市場集中度。例如麥當勞、肯德基、必勝客等國際品牌，以及華萊士、德克士等本土品牌。渠根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2025年Q1，我國西式快餐門店數(shù)TOP10品牌門店數(shù)占比達22%；2024年西式快餐CR5營收占比達44%。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

同時，頭部西式快餐企業(yè)依靠品牌力及差異化產(chǎn)品策略加速渠道下沉步伐。在產(chǎn)品方面，塔斯汀上架小食兩件套6.9元、單人套餐9.9元等高性價比套餐快速開店，2024年全國西式快餐人均消費40元及以下占比超90%。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

門店規(guī)劃方面，頭部品牌加速拓店搶占市場份額，截至2024年底，華萊士門店數(shù)超2萬家，肯德基門店數(shù)超1.1萬家，塔斯汀、麥當勞等處于快速拓店周期。

我國頭部西式快餐品牌開店規(guī)劃

資料來源：觀研天下整理

3、餐飲標準化帶動復調(diào)需求擴容，企業(yè)應在產(chǎn)品打造、消費附加值等維度發(fā)力

西式快餐對于出餐標準性、產(chǎn)品穩(wěn)定性要求較高，品牌快速擴店和標準化管理的訴求將推動西式復調(diào)加速發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國西式復合調(diào)味品市場規(guī)模達406億元，預計2026年我國西式復合調(diào)味品市場規(guī)模達488億元，年復合增長率為6.3%。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理

而且從消費者購買決策來看，當前消費者購買西式快餐式最關(guān)注的前三個因素分別為產(chǎn)品口味、食品安全和衛(wèi)生情況、性價比。在餐飲品牌內(nèi)卷加劇下，西式快餐企業(yè)逐步轉(zhuǎn)向為經(jīng)營顧客，在產(chǎn)品打造、購買方式、消費附加值等多維度發(fā)力，如推出聯(lián)名款產(chǎn)品、創(chuàng)新多元口味。

數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理（WYD）