麻花

近年中國(guó)麻花市場(chǎng)“南北格局”逐步顯現(xiàn) 預(yù)計(jì)未來(lái)幾年行業(yè)將保持12.5%左右的年復(fù)合增長(zhǎng)率

近年中國(guó)麻花市嘲南北格局”逐步顯現(xiàn) 預(yù)計(jì)未來(lái)幾年行業(yè)將保持12.5%左右的年復(fù)合增長(zhǎng)率。麻花行業(yè)的初級(jí)階段。該階段麻花品種單一，主要以手工作坊為主，銷售范圍局限于麻花所在產(chǎn)區(qū)。隨著時(shí)代的推移，麻花主要用途由最初的代餐發(fā)展到招待客人、饋贈(zèng)好友等。麻花從原料到制作工藝都有所改進(jìn)，由過(guò)去糯米粉改用面粉制作并油炸，更具有酥脆、形美、耐久存的特點(diǎn)。