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近年來我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模發(fā)展較為穩(wěn)定，到2018年達到17920億元，同比增長6.09%；2019年中國肉制品行業(yè)市場規(guī)模達到19003億元左右，同比增長6.04%；預計到2020年我國肉制品行業(yè)市場規(guī)模將達到2萬億元以上。
我國是肉類生產(chǎn)和消費大國，肉類總產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量三分之一左右，其中豬肉占到一半以上。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2018年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8517萬噸，同比下降0.3%；2019年前三季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量5508萬噸，同比下降8.3%；其中禽肉、牛肉和羊肉產(chǎn)量分別為1539萬噸、458萬噸和330萬噸，分別增長10.2%、3.2%和2.3% ，豬肉產(chǎn)量3181萬噸，下降17.2%，豬肉產(chǎn)量下降主要受非洲豬瘟影響。
雙匯發(fā)展（000895.SZ）發(fā)布了2019年半年度報告，實現(xiàn)營業(yè)收入約為254.34億元，與去年同期236.21億元相比，增幅在7.67%左
我國是肉類生產(chǎn)和消費大國，近幾年受非洲豬瘟的影響，我國肉制品行業(yè)上游的生豬養(yǎng)殖業(yè)受到嚴重的經(jīng)濟損失。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國肉類產(chǎn)量為8517萬噸，較上年下滑25萬噸，2019年前三季度全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量5508萬噸，比上年同期下降8.3%，預計2019年全年肉類產(chǎn)量將進一步下滑。
從我國肉制品類食品消費結構來看，國內(nèi)豬肉制品所占的市場份額最大，占比超60%；其次是禽肉制品，占比約20%。從高低溫肉
觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機構，擁有資深的專家團隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構、金融機構、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認可。
肉制品，是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調味制作的熟肉制成品或半成品，或所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調味料的所有肉
從肉制品消費結構來看，豬肉制品為我國肉制品的主要消費品類，占據(jù)60%左右的市場份額，禽肉制品和牛羊肉制品為輔，均占據(jù)20%左右的市場份額。
從國內(nèi)市場看，肉制品行業(yè)內(nèi)的企業(yè)數(shù)量較#，2017年我國行業(yè)企業(yè)數(shù)量共有##家，其中規(guī)模以上企業(yè)占
見聞：本次糖酒會的休閑食品專區(qū)，雙匯占據(jù)最優(yōu)勢的位置。此次雙匯招商的渠道主要是休閑食品、商超、餐飲
A股肉制品行業(yè)2017年三季報披露公司共7家，實現(xiàn)盈利7家，總營業(yè)收入482.27億，總營業(yè)利潤47.27億，行業(yè)營業(yè)利潤/營業(yè)總營收=9.80%，
屠宰量和生豬價格反向變動:由于(1)豬肉價格的下跌會對豬肉消費形成一定的拉動作用，(2)公司傾向于在成本較低時，增加屠宰量以補充低價凍肉庫存
肉制品行業(yè)中，原材料的成本占比超70%，所以原材料的成本走勢對于毛利率的影響較大。
一、中國肉制品發(fā)展現(xiàn)狀分析 2012年，屠宰及肉類加工企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值10427.94億元，比2011年增長20.7%，占食品工業(yè)總產(chǎn)值的11.65%。截至2
我國肉制品消費結構中，低溫肉制品僅占三成，與歐美日本等差距較大。由于我國飲食習慣的不同，以及火腿腸等中式肉制品的流行，目前我國肉制
