前言：
菜籽油源自油菜籽的壓榨，國(guó)內(nèi)油菜籽種植受政策扶持，種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量增多，助力菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
我國(guó)菜籽油消費(fèi)呈現(xiàn)剛性需求。此前，隨豆油、棕櫚油進(jìn)口量增加，我國(guó)菜籽油消費(fèi)有所下降，但在健康飲食趨勢(shì)下，我國(guó)菜籽油消費(fèi)量逐漸回升，目前為國(guó)內(nèi)食用油第二大品類，其消費(fèi)細(xì)分化、高端化趨勢(shì)明顯。我國(guó)是世界第二大菜籽油消費(fèi)主體，但近年來(lái)我國(guó)菜籽油產(chǎn)量呈現(xiàn)出較大的波動(dòng)性，其間存在供需缺口，因此近年來(lái)我國(guó)菜籽油進(jìn)口量較大，遠(yuǎn)超出口量。
我國(guó)菜籽油行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)格局顯著。菜籽油頭部企業(yè)品牌、產(chǎn)品、渠道、地理優(yōu)勢(shì)突出，隨著頭部企業(yè)持續(xù)優(yōu)化加工工藝，顯著改善產(chǎn)品風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，迎合市場(chǎng)消費(fèi)需求，菜籽油市場(chǎng)將進(jìn)一步向頭部?jī)A斜。
一、政策明確油菜籽擴(kuò)種要求，我國(guó)油菜籽產(chǎn)量呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，助力菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展
根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)菜籽油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2025-2032）》顯示，菜籽油，又稱菜油、油菜籽油等，源自油菜籽的壓榨。油菜籽種植受政策扶持，助力菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
中央一號(hào)文件連續(xù)多年強(qiáng)調(diào)挖掘油菜籽擴(kuò)種潛力；《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》支持長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化；《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出到 2025 年，油菜種植面積從 2020 年的 1 億畝上升至 1.2 億畝的目標(biāo)。
我國(guó)油菜種植相關(guān)政策
| 時(shí)間 | 政策 | 主要內(nèi)容 |
| 2025.02 | 《2025 年中央一號(hào)文件》 | 深入推進(jìn)糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)。穩(wěn)定糧食播種面積，主攻單產(chǎn)和品質(zhì)提升，確保糧食穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。多措并舉鞏固大豆擴(kuò)種成果，挖掘油菜、花生擴(kuò)種潛力，支持發(fā)展油茶等木本油料。健全糧食生產(chǎn)支持政策體系。完善玉米大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼、玉米、大豆完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)投保面積。鼓勵(lì)地方開(kāi)展糧油種植專項(xiàng)貸款貼息試點(diǎn)。健全糧食主產(chǎn)區(qū)獎(jiǎng)補(bǔ)激勵(lì)制度，加大對(duì)產(chǎn)糧大縣支持。啟動(dòng)實(shí)施中央統(tǒng)籌下的糧食產(chǎn)銷區(qū)省際橫向利益補(bǔ)償，做好資金籌集和分配。 |
| 2024.02 | 《2024 年中央一號(hào)文件》 | 鞏固大豆擴(kuò)種成果，支持發(fā)展高油高產(chǎn)品種。繼續(xù)實(shí)施耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼和玉米大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼、稻谷補(bǔ)貼政策擴(kuò)大完全成本保險(xiǎn)和種植收入保險(xiǎn)政策實(shí)施范圍，實(shí)現(xiàn)三大主糧全國(guó)覆蓋、大豆有序擴(kuò)面。鼓勵(lì)地方發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)。擴(kuò)大油菜面積，支持發(fā)展油茶等特色油料。 |
| 2022.04 | 《2022 年農(nóng)墾帶頭擴(kuò)種大豆油料行動(dòng)方案》 | 落實(shí)地方政府分解下達(dá)的大豆油料擴(kuò)種任務(wù)，確保全國(guó)農(nóng)墾大豆種植面積達(dá)到1460萬(wàn)畝以上，力爭(zhēng)超過(guò)2020年水平;實(shí)現(xiàn)油菜、向日葵、花生等油料作物播種面積穩(wěn)中有增，確保全國(guó)農(nóng)墾油料作物種植面積達(dá)到460萬(wàn)畝以上 |
| 2021.12 | 《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 | 提出到2025年，油菜種植面積從2020年的1億畝上升至1.2億畝的目標(biāo)。在長(zhǎng)江流域冬油菜產(chǎn)區(qū)，開(kāi)發(fā)冬閑田擴(kuò)種冬油菜，因地制宜選模式，水早輪作優(yōu)制度。充分發(fā)揮油菜不與糧爭(zhēng)地的優(yōu)勢(shì)，大力推廣油稻、油稻稻種植模式，構(gòu)建科學(xué)合理的輪作制度。在北方春油菜產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)定面積，主攻單產(chǎn)，提升品質(zhì)。因地制宜開(kāi)展糧油輪作，重點(diǎn)在內(nèi)蒙古大興安嶺地區(qū)、青海高海拔旱作農(nóng)業(yè)區(qū)、甘肅隴中南部高寒二陰旱作區(qū)、新疆伊犁昭蘇地區(qū)等無(wú)霜期較短區(qū)域發(fā)展甘藍(lán)型春油菜生產(chǎn)。 |
| 2021.03 | 《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和 2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》 | 夯實(shí)糧食生產(chǎn)能力基礎(chǔ)，保障糧、棉、油、糖、肉、奶等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全，實(shí)行糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大支持力度，為加快推進(jìn)種植業(yè)現(xiàn)代化提供了有力支撐。 |
| 2020.01 | 《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》 | 進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策，提早謀劃實(shí)施一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)投資重大項(xiàng)目，支持項(xiàng)目及早落地，有效擴(kuò)大農(nóng)業(yè)投資。以糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)為重點(diǎn)加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。 |
| 2019.01 | 《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》 | 調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程,支持長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化。 |
資料來(lái)源：觀研天下整理
隨著上述相關(guān)政策相繼出臺(tái)，近年來(lái)，我國(guó)油菜籽種植面積擴(kuò)大、產(chǎn)量增多，為我國(guó)菜籽油行業(yè)的發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)油菜籽種植面積擴(kuò)大至 7804 千公頃，油菜籽單產(chǎn)面積也隨著抗病品種的推廣和種植的機(jī)械化而不斷提升。2023年我國(guó)油菜籽產(chǎn)量達(dá)到 1631萬(wàn)噸，較 2022年增長(zhǎng) 5.1%，延續(xù)自 2016 年來(lái)的持續(xù)增長(zhǎng)。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
二、菜籽油為國(guó)內(nèi)食用油第二大品類，近年消費(fèi)量逐漸回升，市場(chǎng)需求趨向細(xì)分化、高端化
由于家庭對(duì)濃香型菜油的價(jià)格敏感度低、餐飲業(yè)因風(fēng)味依賴使替代空間有限，我國(guó)菜籽油消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)剛性需求主導(dǎo)的特征。2001年以前，菜籽油在我國(guó)植物油消費(fèi)總量中排名第一位，后隨大豆、豆油、棕櫚油進(jìn)口量增加，菜籽油消費(fèi)量有所降低，但在健康飲食趨勢(shì)下，我國(guó)菜籽油消費(fèi)量逐漸回升，目前為國(guó)內(nèi)食用油第二大品類，占比24%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
從消費(fèi)趨勢(shì)看，國(guó)內(nèi)菜籽油消費(fèi)趨向細(xì)分化、高端化。菜籽油按照精煉程度分為四個(gè)等級(jí)，一級(jí)、二級(jí)精煉程度較高經(jīng)過(guò)了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過(guò)程，具有無(wú)味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)；三級(jí)油和四級(jí)油的精煉程度較低，只經(jīng)過(guò)了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序，但也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素 E 等。菜籽油按油菜籽中油的芥酸含量，分為普通菜籽油和低芥酸菜籽油，低芥酸菜籽油即芥酸含量不超過(guò)脂肪酸組成 3%，具有降低血脂、緩解血栓的作用，近年來(lái)其相關(guān)研究逐步升入，在追求食品健康的趨勢(shì)背景下，其市場(chǎng)空間廣闊。
三、我國(guó)菜籽油行業(yè)存在一定供需缺口，進(jìn)口量遠(yuǎn)超出口量
我國(guó)是世界第二大菜籽油消費(fèi)主體。根據(jù)數(shù)據(jù)，2024年我國(guó)菜籽油消費(fèi)總量達(dá)990 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 2.1%。但近年來(lái)我國(guó)菜籽油產(chǎn)量呈現(xiàn)出較大的波動(dòng)性，其間存在供需缺口。因此近年來(lái)我國(guó)菜籽油進(jìn)口量較大，遠(yuǎn)超出口量。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量為106.1萬(wàn)噸，而出口量?jī)H0.2萬(wàn)噸；至2023年我國(guó)菜籽油進(jìn)口量進(jìn)一步增長(zhǎng)至204萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
四、菜籽油頭部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)突出，行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)格局明顯
我國(guó)菜籽油行業(yè)已形成頭部企業(yè)主導(dǎo)市場(chǎng)的局面。菜籽油頭部企業(yè)在品牌建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量、渠道以及地理位置上均具備有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是菜籽油生產(chǎn)市場(chǎng)的重要力量。如道道全自成立以來(lái)便以菜籽油系列包裝油產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)核心，包括壓榨菜籽油、原香菜籽油、醇香菜籽油、濃香菜籽油、純正菜籽油、壓榨玉米油、壓榨葵花籽油、食用植物調(diào)和油等品類，是國(guó)內(nèi)第一家以菜籽油加工為主的上市公司，旗下知名食用油品牌包括“道道全”、“菜子王”、“金菜王”、“海神”等，各系列產(chǎn)品以“口味純正、營(yíng)養(yǎng)健康、綠色安全”的特點(diǎn)而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
近年來(lái)，頭部企業(yè)持續(xù)優(yōu)化加工工藝，顯著改善產(chǎn)品風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，迎合市場(chǎng)消費(fèi)需求，菜籽油行業(yè)強(qiáng)者恒強(qiáng)格局明顯。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理（zlj）
【版權(quán)提示】觀研報(bào)告網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)。未經(jīng)許可，任何人不得復(fù)制、轉(zhuǎn)載、或以其他方式使用本網(wǎng)站的內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)問(wèn)題，煩請(qǐng)?zhí)峁┌鏅?quán)疑問(wèn)、身份證明、版權(quán)證明、聯(lián)系方式等發(fā)郵件至kf@chinabaogao.com，我們將及時(shí)溝通與處理。
