11月28日，在第五屆食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新年會(huì)上，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到，隨著餐飲消費(fèi)的需求旺盛，我國(guó)食材行業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好，食材供應(yīng)鏈規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，“走出去”步伐也在進(jìn)一步加快。
數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，我國(guó)食材流通規(guī)模達(dá)4.84萬(wàn)億元，服務(wù)性食材供應(yīng)鏈企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1.26萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.2%；食材消費(fèi)規(guī)模達(dá)6.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.9%。
2024年1-9月我國(guó)食材行業(yè)各領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模情況
| 類別 | 市場(chǎng)規(guī)模 | 同比增長(zhǎng) |
| 食材流通 | 4.84萬(wàn)億元 | --- |
| 服務(wù)性食材供應(yīng)鏈企業(yè)市場(chǎng) | 1.26萬(wàn)億元 | 10.2% |
| 食材消費(fèi) | 6.8萬(wàn)億元 | 6.8萬(wàn)億元 |
資料來(lái)源：公開(kāi)資料、觀研天下整理
隨著縣域商業(yè)體系建設(shè)不斷推進(jìn)，縣鄉(xiāng)市場(chǎng)銷售規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，縣域市場(chǎng)消費(fèi)潛能不斷激發(fā)。2024年1—10月份，縣鄉(xiāng)消費(fèi)品零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為38.8%，比上年同期提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。
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另外，食材供應(yīng)鏈企業(yè)也在加速出海，全球化步伐進(jìn)一步加快。2024年1—10月份我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易出口額達(dá)到826.6億元，同比增長(zhǎng)2.8%，其中，我國(guó)水產(chǎn)品出口量達(dá)到331.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11%。
2024年1-10月我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易出口額情況
| / | 出口量 | 同比增長(zhǎng) |
| 農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易 | 826.6億元 | 2.8% |
| 其中：水產(chǎn)品 | 331.7萬(wàn)噸 | 11.0% |
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