家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿子和各種鳴禽的。
從存欄量來看，2019年到2024年我國家禽存欄量為波動式增長趨勢，到2024年我國家禽存欄量為64.8億只，比上年末減少3.0億只，同比下降4.5%，為近6年最低存欄量。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、觀研天下整理
從出欄量來看，2019年到2024年我國家禽出欄量持續(xù)增長，到2024年我國家禽出欄量達(dá)到了173.4億只，同比增長3.1%。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、觀研天下整理
從禽肉產(chǎn)量來看，2019年到2024年我國禽肉產(chǎn)量從2239萬噸增長到了2660萬噸，連續(xù)六年產(chǎn)量持續(xù)增長。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、觀研天下整理
從禽蛋產(chǎn)量來看，自2021年之后我國禽蛋產(chǎn)量持續(xù)增長，到2024年我國禽蛋產(chǎn)量3588萬噸，比2023年相比增加25萬噸，同比增長0.7%，創(chuàng)歷史新高。
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、觀研天下整理
政策方面，為促進(jìn)家禽行業(yè)的發(fā)展，我國及部分省市發(fā)布了多項行業(yè)政策，如2024年12月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《關(guān)于實施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的意見》提出因地制宜發(fā)展畜禽立體養(yǎng)殖和水產(chǎn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等模式。
我國及部分省市家禽行業(yè)相關(guān)政策
| 層級 | 發(fā)布時間 | 發(fā)布部門 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 國家級 | 2024年9月 | 國務(wù)院辦公廳 | 關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見 | 發(fā)展集約化畜禽養(yǎng)殖，引導(dǎo)養(yǎng)殖設(shè)施機(jī)械化、智能化改造，提升畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；健Ｒ龑?dǎo)畜禽屠宰加工企業(yè)有序向養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，健全冷鏈加工配送體系，促進(jìn)運(yùn)活畜禽向運(yùn)肉轉(zhuǎn)變。 |
| 國家級 | 2024年10月 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 關(guān)于大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的指導(dǎo)意見 | 推進(jìn)育制種智能化。加快國家級和省級農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(圃)、畜禽基因庫、畜禽水產(chǎn)資源保種場(區(qū))等數(shù)字化建設(shè),推進(jìn)種質(zhì)資源信息互聯(lián)共享。支持建設(shè)一批智能化現(xiàn)代化的農(nóng)作物優(yōu)勢制種區(qū)和畜禽核心育種場,集成推廣小區(qū)智能播種收獲、高效去雄等智能設(shè)備。 |
| 國家級 | 2024年12月 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 關(guān)于加快農(nóng)業(yè)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)振興的指導(dǎo)意見 | 以生豬、蛋雞、肉雞、肉牛等畜禽品種為重點(diǎn)，實施獸用抗菌藥使用減量化行動，推廣替代產(chǎn)品，嚴(yán)格遵守處方藥和休藥期制度。 |
| 國家級 | 2024年12月 | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 | 關(guān)于實施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動的意見 | 因地制宜發(fā)展畜禽立體養(yǎng)殖和水產(chǎn)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等模式。 |
| 省級 | 2024年4月 | 海南省 | 海南省加快內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展實施措施 | 培育天然橡膠、文昌雞、芒果、冬季瓜菜等農(nóng)業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)建國家級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。 |
| 省級 | 2024年5月 | 浙江省 | 浙江省空氣質(zhì)量持續(xù)改善行動計劃 | 加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域惡臭異味治理。開展工業(yè)園區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)、市政設(shè)施和畜禽養(yǎng)殖領(lǐng)域惡臭異味排查整治，加快解決群眾反映強(qiáng)烈的惡臭異味擾民問題；投訴集中的工業(yè)園區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)要安裝運(yùn)行在線監(jiān)測系統(tǒng)?？刂妻r(nóng)業(yè)源氨排放，研究推廣氮肥減量增效技術(shù)，加強(qiáng)氮肥等行業(yè)大氣氨排放治理，加大畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用和無害化處理力度。 |
| 省級 | 2024年9月 | 上海市 | 美麗上海建設(shè)三年行動計劃（2024—2026年） | 打造生態(tài)宜人美麗鄉(xiāng)村。出臺畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，建設(shè)或改造4500畝水產(chǎn)養(yǎng)殖場尾水治理設(shè)施。 |
| 省級 | 2024年11月 | 天津市 | 天津市空氣質(zhì)量持續(xù)改善行動實施方案 | 穩(wěn)步推進(jìn)大氣氨排放控制。開展畜禽養(yǎng)殖業(yè)氨排放控制試點(diǎn)工作。到2025年，完成大型規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場大氣氨排放總量比2020年下降5%的目標(biāo)。強(qiáng)化氮肥、純堿等行業(yè)大氣氨排放治理，建立重點(diǎn)工業(yè)源大氣氨排放及氨逃逸清單，有序推進(jìn)燃煤電廠、鋼鐵、垃圾焚燒等行業(yè)氨逃逸防控。 |
資料來源：觀研天下整理（XD）
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