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新式茶飲沖擊 我國袋泡茶行業(yè)面臨困境 DIY、細(xì)分市場深耕或成品牌破局關(guān)鍵

前言:

袋泡茶憑借攜帶方便、便捷易泡、種類豐富等特性,有效解決價格與茶葉溯源痛點。然而,隨著現(xiàn)制茶飲產(chǎn)業(yè)興起,袋泡茶具備便捷和口感標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢被完全擊穿。但巨大的滲透率提升空間、多元化的消費場景以及線上線下融合的渠道變革,為袋泡茶行業(yè)品牌提供廣闊的發(fā)展機(jī)遇,而DIY、出海、細(xì)分市場深耕或成市場破局策略關(guān)鍵。

1、袋泡茶有效解決價格與茶葉溯源痛點

根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國袋泡茶行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景研究報告(2025-2032)》顯示,袋泡茶又稱“茶包”,是指以紅茶、綠茶、花茶等為原材料,通過加工形成一定規(guī)格,用可過濾材料分裝后即沖即飲的一種茶葉產(chǎn)品。憑借攜帶方便、便捷易泡、種類豐富等特性,袋泡茶受到消費者歡迎。

目前,由于我國茶葉市場一直處于“有品類,無品牌”局面,好茶講究產(chǎn)地、品種、沖泡時間、方法等多種因素,這也在客觀上讓茶無法像常規(guī)飲料一樣普及。我國茶葉雖然只有六大品類,但每個品類之下,又有成百上千的品種,極度多元化的產(chǎn)品,把茶葉分割成一個個小市場,導(dǎo)致難以出現(xiàn)占據(jù)較大的市場份額品牌。

以綠茶為例,綠茶包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等多種名茶,產(chǎn)地分布在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等十幾個省份。

以綠茶為例,綠茶包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等多種名茶,產(chǎn)地分布在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等十幾個省份。

資料來源:觀研天下整理

而且,中國袋泡茶已基本形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,包括上游茶葉種植采摘、中游產(chǎn)品研發(fā)加工,下游產(chǎn)品銷售等,最終觸達(dá)終端消費者。但是,由于國內(nèi)茶葉從茶農(nóng)到消費者流通環(huán)節(jié)多,給議價和茶葉溯源增加很多不透明的因素,所以消費者想要買到心儀的茶葉,則需要結(jié)交熟悉靠譜的茶商。

我國袋泡茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解

<strong>我國袋泡茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解</strong>

資料來源:觀研天下整理

于是,對于普通的消費者來說,袋泡茶可以一次性解決兩個痛點,還能疊加提供精英生活的濾鏡buff和英式下午茶的平替體驗,市場得到快速發(fā)展。

2、新式茶飲沖擊,我國袋泡茶行業(yè)面臨困境

然而,隨著現(xiàn)制茶飲產(chǎn)業(yè)興起,袋泡茶具備便捷和口感標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢被完全擊穿。例如,在茶飲標(biāo)準(zhǔn)化的能力方面,喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城等連鎖新茶飲品牌都有自己的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和自動化制茶設(shè)備,以確保不同門店的味道統(tǒng)一。

并且,現(xiàn)制茶飲的菜單以季度更新,奶蓋、水果、原葉茶、各種小料之間的花式組合,可以在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上提供更多的選擇和新鮮感。近年來,在居民收入水平提高和消費觀念更新的背景下,我國現(xiàn)制茶飲品牌市場穩(wěn)步擴(kuò)容,規(guī)模不斷增長。數(shù)據(jù)顯示,2018-2023年我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模從1085億元增至2585億元,預(yù)計到2025年這一規(guī)模將達(dá)到3689億元。

并且,現(xiàn)制茶飲的菜單以季度更新,奶蓋、水果、原葉茶、各種小料之間的花式組合,可以在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上提供更多的選擇和新鮮感。近年來,在居民收入水平提高和消費觀念更新的背景下,我國現(xiàn)制茶飲品牌市場穩(wěn)步擴(kuò)容,規(guī)模不斷增長。數(shù)據(jù)顯示,2018-2023年我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模從1085億元增至2585億元,預(yù)計到2025年這一規(guī)模將達(dá)到3689億元。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

面對現(xiàn)制茶飲規(guī)??焖贁U(kuò)大趨勢,部分袋泡茶也積極尋找解決突破之法。例如,立頓的前任CEO Nathalie Roos想過打不贏對手就加入,比如推出冷泡水果茶、即溶凍干水果茶等新品。或是高端化轉(zhuǎn)型,讓消費者知道比咖啡還健康的茶,值得和咖啡一樣的價格,但由于產(chǎn)品創(chuàng)新的滯后,市場價格卻想賣得更貴,這個邏輯顯然走不通。

在消費者端,當(dāng)前仍有部分消費者(尤其傳統(tǒng)茶客)認(rèn)為袋泡茶等于“碎茶”、“低端茶”、“不健康”(含香精、添加劑),對品質(zhì)存在疑慮。

可見,我國袋泡茶行業(yè)面臨諸多困境。

3、DIY、出海、細(xì)分市場深耕或成袋泡茶行業(yè)破局策略

此外,袋泡茶市場本身在國內(nèi)的天花板始終有限。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國消費者購買袋泡茶主要依靠線上渠道,2025年中國袋泡茶線上市場規(guī)模將達(dá)到223.0億元,袋泡茶線上市場規(guī)模占茶葉線上市場規(guī)模的比重達(dá)到61.26%。作為對比,2025年,中國新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到3749.3億元,是前者的16.8倍。

此外,袋泡茶市場本身在國內(nèi)的天花板始終有限。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國消費者購買袋泡茶主要依靠線上渠道,2025年中國袋泡茶線上市場規(guī)模將達(dá)到223.0億元,袋泡茶線上市場規(guī)模占茶葉線上市場規(guī)模的比重達(dá)到61.26%。作為對比,2025年,中國新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到3749.3億元,是前者的16.8倍。

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理

不過,袋泡茶行業(yè)仍然有發(fā)展空間,社交媒體上袋泡茶消費呈現(xiàn)出越來越多樣的DIY趨勢,這也讓用戶開發(fā)出用茶包DIY各大經(jīng)典飲品的平替玩法,部分袋泡茶品牌仿佛又變身成奶茶店的原料供應(yīng)商。比如奶粉、熱水和立頓經(jīng)典紅茶的混合口感約等于港式奶茶,夏天把立頓的茉莉綠茶和百香果、檸檬在冰箱放置一晚就可以得到便宜大杯的冷泡美白花茶......

部分袋泡茶品牌還可以根據(jù)針對特定人群(銀發(fā)族、母嬰、運(yùn)動人群)、特定需求(更專業(yè)的功能性)、特定場景(車載、差旅)進(jìn)行深度開發(fā);部分具有中國特色和文化底蘊(yùn)的高品質(zhì)袋泡茶品牌,有望借助跨境電商和“國潮”東風(fēng),開拓海外市場(尤其是華人聚集區(qū)和東亞、東南亞)。(WYD)

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我國玉米淀粉行業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張速度快于需求且高度集中 產(chǎn)品價格波動劇烈

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基于完備的玉米產(chǎn)業(yè)鏈與規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,我國在玉米淀粉生產(chǎn)領(lǐng)域表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢頭,現(xiàn)階段我國已成為全球最大玉米淀粉生產(chǎn)國。玉米淀粉作為“工業(yè)黃金”,應(yīng)用已從食品添加劑逐步拓展至醫(yī)藥、紡織、造紙、新能源等戰(zhàn)略領(lǐng)域。隨著下游市場穩(wěn)定發(fā)展,2018年以來,我國玉米淀粉消費量已維持在 2700 萬噸左右。從供需兩端看,在供給側(cè)改

2025年07月01日
醬油行業(yè)進(jìn)入“以價換量”階段 新規(guī)下零添加醬油或退場 廠商紛紛尋求突圍之路

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隨著此次國家衛(wèi)生健康委與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的食品安全新規(guī)正式實施,“零添加醬油”這一模糊表述在預(yù)包裝食品上正式退場,標(biāo)志著醬油行業(yè)正步入一個以品質(zhì)為核心的新競爭時代。企業(yè)需加大研發(fā)投入,通過技術(shù)創(chuàng)新和配方優(yōu)化來適應(yīng)市場需求,應(yīng)轉(zhuǎn)向產(chǎn)品品質(zhì)、口感、營養(yǎng)等實際價值為核心的營銷策略。同時,企業(yè)要更加注重品牌建設(shè)和消

2025年06月27日
椰子水飲料行業(yè):椰汁市場“一超兩強(qiáng)” 椰子水國產(chǎn)替代空間廣 厚椰乳需求快速釋放

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我國是全球椰子水飲料主要消費國,2024年零售額占全球總零售額的比重為20%左右。椰子水飲料主要分為椰子水、椰汁、厚椰乳。椰汁為重要品類,市場發(fā)展較為成熟,呈現(xiàn)“一超兩強(qiáng)”競爭格局。椰子水與椰汁相比,市場規(guī)模較小,但增長潛力十足,目前呈現(xiàn)海外品牌占主導(dǎo)狀態(tài),國產(chǎn)替代空間廣闊。厚椰乳需求隨著椰子類現(xiàn)飲制品的迅速走紅而

2025年06月18日
水果罐頭行業(yè):內(nèi)銷動力不足 出海勢頭強(qiáng)勁 真心等傳統(tǒng)食品企業(yè)處相對領(lǐng)先位置

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近年來,在冷鏈物流的發(fā)展下,新鮮水果對水果罐頭形成較強(qiáng)的替代作用。水果罐頭市場受到?jīng)_擊,2017-2022年行業(yè)規(guī)模整體呈現(xiàn)下降趨勢。國內(nèi)消費動力不足,我國水果罐頭出海勢頭強(qiáng)勁。從出口品類看,我國水果罐頭出口以橘子罐頭和桃子罐頭為主,總占比達(dá)68%。

2025年06月17日
發(fā)酵蛋白行業(yè):替代蛋白需求驅(qū)動下前景廣闊 應(yīng)用領(lǐng)域拓展帶動市場持續(xù)擴(kuò)容

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不過目前,盡管我國居民蛋白質(zhì)攝入量總體達(dá)標(biāo),但存在顯著的人群差異與結(jié)構(gòu)缺陷,且總體呈現(xiàn)“量不足、質(zhì)不優(yōu)、搭配失衡”的結(jié)構(gòu)性問題,有45%的成年居民面臨蛋白質(zhì)攝入不足風(fēng)險。與此同時,國民在蛋白質(zhì)攝入領(lǐng)域存在嚴(yán)重的認(rèn)知偏差,超七成受訪者表示不清楚如何科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì),66.96%的人因搭配不當(dāng)導(dǎo)致攝入不足??梢?,當(dāng)下我國亟待

2025年06月05日
產(chǎn)量下滑疊加消費瓶頸 我國液態(tài)奶行業(yè)進(jìn)入存量競爭階段 錯配問題成破局關(guān)鍵

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長期以來,國內(nèi)乳企的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以各類液態(tài)奶為主。不過根據(jù)乳制品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2024年我國液態(tài)奶產(chǎn)量為2745萬噸,同比減少2.8%,打破了此前五年保持的2%以上年增長態(tài)勢。這一組數(shù)據(jù)說明了,當(dāng)前我國液態(tài)奶面臨著較大的市場壓力。

2025年05月31日
新式茶飲沖擊 我國袋泡茶行業(yè)面臨困境 DIY、細(xì)分市場深耕或成品牌破局關(guān)鍵

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2025年05月29日
我國菜籽油行業(yè)消費量回升且趨向細(xì)分化、高端化 市場仍存供需缺口 強(qiáng)者恒強(qiáng)格局明顯

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我國菜籽油消費呈現(xiàn)剛性需求。此前,隨豆油、棕櫚油進(jìn)口量增加,我國菜籽油消費有所下降,但在健康飲食趨勢下,我國菜籽油消費量逐漸回升,目前為國內(nèi)食用油第二大品類,其消費細(xì)分化、高端化趨勢明顯。我國是世界第二大菜籽油消費主體,但近年來我國菜籽油產(chǎn)量呈現(xiàn)出較大的波動性,其間存在供需缺口,因此近年來我國菜籽油進(jìn)口量較大,遠(yuǎn)超出口

2025年05月23日
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