前言:
袋泡茶憑借攜帶方便、便捷易泡、種類豐富等特性,有效解決價格與茶葉溯源痛點。然而,隨著現(xiàn)制茶飲產(chǎn)業(yè)興起,袋泡茶具備便捷和口感標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢被完全擊穿。但巨大的滲透率提升空間、多元化的消費場景以及線上線下融合的渠道變革,為袋泡茶行業(yè)品牌提供廣闊的發(fā)展機(jī)遇,而DIY、出海、細(xì)分市場深耕或成市場破局策略關(guān)鍵。
1、袋泡茶有效解決價格與茶葉溯源痛點
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國袋泡茶行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景研究報告(2025-2032)》顯示,袋泡茶又稱“茶包”,是指以紅茶、綠茶、花茶等為原材料,通過加工形成一定規(guī)格,用可過濾材料分裝后即沖即飲的一種茶葉產(chǎn)品。憑借攜帶方便、便捷易泡、種類豐富等特性,袋泡茶受到消費者歡迎。
目前,由于我國茶葉市場一直處于“有品類,無品牌”局面,好茶講究產(chǎn)地、品種、沖泡時間、方法等多種因素,這也在客觀上讓茶無法像常規(guī)飲料一樣普及。我國茶葉雖然只有六大品類,但每個品類之下,又有成百上千的品種,極度多元化的產(chǎn)品,把茶葉分割成一個個小市場,導(dǎo)致難以出現(xiàn)占據(jù)較大的市場份額品牌。
以綠茶為例,綠茶包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、廬山云霧等多種名茶,產(chǎn)地分布在河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建等十幾個省份。
資料來源:觀研天下整理
而且,中國袋泡茶已基本形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,包括上游茶葉種植采摘、中游產(chǎn)品研發(fā)加工,下游產(chǎn)品銷售等,最終觸達(dá)終端消費者。但是,由于國內(nèi)茶葉從茶農(nóng)到消費者流通環(huán)節(jié)多,給議價和茶葉溯源增加很多不透明的因素,所以消費者想要買到心儀的茶葉,則需要結(jié)交熟悉靠譜的茶商。
我國袋泡茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
資料來源:觀研天下整理
于是,對于普通的消費者來說,袋泡茶可以一次性解決兩個痛點,還能疊加提供精英生活的濾鏡buff和英式下午茶的平替體驗,市場得到快速發(fā)展。
2、新式茶飲沖擊,我國袋泡茶行業(yè)面臨困境
然而,隨著現(xiàn)制茶飲產(chǎn)業(yè)興起,袋泡茶具備便捷和口感標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢被完全擊穿。例如,在茶飲標(biāo)準(zhǔn)化的能力方面,喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城等連鎖新茶飲品牌都有自己的產(chǎn)品供應(yīng)鏈和自動化制茶設(shè)備,以確保不同門店的味道統(tǒng)一。
并且,現(xiàn)制茶飲的菜單以季度更新,奶蓋、水果、原葉茶、各種小料之間的花式組合,可以在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上提供更多的選擇和新鮮感。近年來,在居民收入水平提高和消費觀念更新的背景下,我國現(xiàn)制茶飲品牌市場穩(wěn)步擴(kuò)容,規(guī)模不斷增長。數(shù)據(jù)顯示,2018-2023年我國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模從1085億元增至2585億元,預(yù)計到2025年這一規(guī)模將達(dá)到3689億元。
數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理
面對現(xiàn)制茶飲規(guī)??焖贁U(kuò)大趨勢,部分袋泡茶也積極尋找解決突破之法。例如,立頓的前任CEO Nathalie Roos想過打不贏對手就加入,比如推出冷泡水果茶、即溶凍干水果茶等新品。或是高端化轉(zhuǎn)型,讓消費者知道比咖啡還健康的茶,值得和咖啡一樣的價格,但由于產(chǎn)品創(chuàng)新的滯后,市場價格卻想賣得更貴,這個邏輯顯然走不通。
在消費者端,當(dāng)前仍有部分消費者(尤其傳統(tǒng)茶客)認(rèn)為袋泡茶等于“碎茶”、“低端茶”、“不健康”(含香精、添加劑),對品質(zhì)存在疑慮。
可見,我國袋泡茶行業(yè)面臨諸多困境。
3、DIY、出海、細(xì)分市場深耕或成袋泡茶行業(yè)破局策略
此外,袋泡茶市場本身在國內(nèi)的天花板始終有限。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國消費者購買袋泡茶主要依靠線上渠道,2025年中國袋泡茶線上市場規(guī)模將達(dá)到223.0億元,袋泡茶線上市場規(guī)模占茶葉線上市場規(guī)模的比重達(dá)到61.26%。作為對比,2025年,中國新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)到3749.3億元,是前者的16.8倍。
數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理
數(shù)據(jù)來源:觀研天下整理
不過,袋泡茶行業(yè)仍然有發(fā)展空間,社交媒體上袋泡茶消費呈現(xiàn)出越來越多樣的DIY趨勢,這也讓用戶開發(fā)出用茶包DIY各大經(jīng)典飲品的平替玩法,部分袋泡茶品牌仿佛又變身成奶茶店的原料供應(yīng)商。比如奶粉、熱水和立頓經(jīng)典紅茶的混合口感約等于港式奶茶,夏天把立頓的茉莉綠茶和百香果、檸檬在冰箱放置一晚就可以得到便宜大杯的冷泡美白花茶......
部分袋泡茶品牌還可以根據(jù)針對特定人群(銀發(fā)族、母嬰、運(yùn)動人群)、特定需求(更專業(yè)的功能性)、特定場景(車載、差旅)進(jìn)行深度開發(fā);部分具有中國特色和文化底蘊(yùn)的高品質(zhì)袋泡茶品牌,有望借助跨境電商和“國潮”東風(fēng),開拓海外市場(尤其是華人聚集區(qū)和東亞、東南亞)。(WYD)

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